Na dotaz odpovídá Ing. Mgr. Eliška Koňaříková, Dr. rer. nat. z projektu Zeptej se vědce. Autorka má doktorát z molekulární biologie, inženýra z managementu a obří nadšení pro sdílení vědeckých poznatků. Angažuje se v hodnocení vědy a v iniciativě Czexpats In Science. Ve svém výzkumu se věnuje produkci energie v buňkách. A doma má dvě malé děti.
Eliška Koňaříková
vystudovala magisterský obor Buněčná fyziologie na Přírodovědecké fakultě Univerzity Karlovy a inženýrský obor Management a ekonomie na České zemědělské univerzitě v Praze. PhD studium absolvovala v Institutu pro lidskou genetiku v Helmholtz centru v Mnichově. Též se věnuje popularizaci vědy („Mitochondrie hrou!“; Facebook We Love Mitochondria) a hodnocení vědy v rámci Metodiky 2017.
Zeptej se vědce je jméno iniciativy, na jejímž počátku stály Kristýna Blažková, Adéla Šimková a Tereza Ormsby z Ústavu organické chemie a biochemie AV ČR. Podobně jako rubrika Časopisu vesmír Odpověď na každou otázku zprostředkovávají odpovědi zpracované odborníky a zredigované tak, aby byly srozumitelné každému, nejen kolegovi ze sousední laboratoře. Postupně se jim podařilo sestavit tým mladých vědců z různých oborů. Patří k nim mimo jiné Adam Obr z Ústavu hematologie a krevní transfuze (viz Časopis Vesmír s. 620) nebo pravidelný autor Vesmíru Peter Mikula z Ústavu biologie obratlovců AV ČR. Iniciativa nemá vlastní web. Jejím biotopem jsou sociální sítě, odpovědi najdete na Instagramu, Twitteru i Facebooku. A není to zdaleka jediná aktivita mladší generace vědců směrem k širší veřejnosti, na kterou lze online natrefit.
Zdroje použité autorkou 👇
Mamila: Strava dojčiacej matky
Matky môžu jesť všetko bez obmedzenia a na vylúčenie akejkoľvek potraviny je potrebný konkrétny dôvod, netreba niektoré potraviny preventívne či paušálne vylučovať.
Existujú dlhé a najmä neopodstatnené zoznamy „zakázaných“ jedál pre dojčiace matky a to aj napriek tomu, že v skutočnosti počas dojčenia netreba dodržiavať žiadnu špeciálnu „diétu“ ani preventívne vylučovať z jedálnička potraviny. Mnohé dojčiace ženy v úprimnej snahe urobiť to najlepšie vylúčia zo stravy toľko potravín, že ich strava je mimoriadne oklieštená, čo nie je dobre. Obmedzovanie jedálnička dojčiacich žien nemá opodstatnenie vo vedeckých štúdiách, naopak viaceré vedecké štúdie dokázali, že zoznam potravín, ktoré sa dojčiacim ženám odporúčajú alebo zakazujú, nie je výsledkom vedeckých štúdií, ale kultúrnych zvyklostí. Prečítajte si k tejto téme náš podrobný článok.
Mamila: Obmedzovanie jedálnička dojčiacich žien je zbytočné a pre mnohé matky znamená utrpenie
Viaceré vedecké štúdie dokázali, že zoznam potravín, ktoré sa dojčiacim ženám odporúčajú alebo zakazujú, nie je výsledkom vedeckých štúdií, ale kultúrnych zvyklostí. Nedávna kórejská štúdia to len potvrdila a jej záver znie: „Nie je rozumné odporúčať, aby sa všetky dojčiace matky vyhýbali určitým potravinám.“ Určite vás prekvapí, ktoré jedlá podľa štúdie typicky kultúra dojčiacim ženám zakazuje.
Šeštinedělky: 3 ZÁKLADNÍ PŘÍSTUPY K JÍDELNÍČKU
Existují různé představy o tom, co by měla kojící maminka správně jíst, aby měla vše, co potřebuje pro sebe a své miminko. Všechny sdílejí přesvědčení, že by jídelníček měl být zdravý, byť si jej mohou představovat jinak. Základní principy, jak si takový jídelníček vytvořit, najdete zde.
Ve stravě kojících maminek existuje spousta doporučení, která se předávají z generace na generaci. Spousta žen tyto rady přijme za své a již se nepídí po jejich opodstatnění. V každé kultuře panují jiné výživové mýty, např. kojícím Asiatkám se nedoporučuje jíst studené jídlo, v tuzemsku jsou démonizovány luštěniny nebo pikantní jídla. Jaké nejčastější mýty panují v naší společnosti a jak se na ně díváme z odborného pohledu, se dozvíme v dnešním článku.
PubMed: Pathophysiology, evaluation, and treatment of bloating: hope, hype, or hot air?
Abdominal bloating is commonly reported by men and women of all ages. Bloating occurs in nearly all patients with irritable bowel syndrome, and it also occurs in patients with other functional and organic disorders. Bloating is frequently disturbing to patients and frustrating to clinicians, as effective treatments are limited and are not universally successful. Although the terms bloating and abdominal distention are often used interchangeably, these symptoms likely involve different pathophysiologic processes, both of which are still not completely understood. The goal of this paper is to review the pathophysiology, evaluation, and treatment of bloating and abdominal distention.
Taylor & Francis Online: More than sugar in the milk: human milk oligosaccharides as essential bioactive molecules in breast milk and current insight in beneficial effects
Human milk is the gold standard for newborn infants. Breast milk not only provides nutrients, it also contains bioactive components that guide the development of the infant’s intestinal immune system, which can have a lifelong effect. The bioactive molecules in breast milk regulate microbiota development, immune maturation and gut barrier function. Human milk oligosaccharides (hMOs) are the most abundant bioactive molecules in human milk and have multiple beneficial functions such as support of growth of beneficial bacteria, anti-pathogenic effects, immune modulating effects, and stimulation of intestine barrier functions. Here we critically review the current insight into the benefits of bioactive molecules in mother milk that contribute to neonatal development and focus on current knowledge of hMO-functions on microbiota and the gastrointestinal immune barrier. hMOs produced via genetically engineered microorganisms are now applied in infant formulas to mimic the nutritional composition of breast milk as closely as possible, and their prospects and scientific challenges are discussed in depth.
TenSteps: Does breastfeeding affect the mother’s nutritional status?
It can, depending on the mother’s diet. The energy, protein, and other nutrients in breastmilk come from the mother’s diet or from her own body stores. When women do not get enough energy and nutrients in their diets, repeated, closely spaced cycles of pregnancy and lactation can reduce their energy and nutrient reserves, a process known as maternal depletion. However, there are also adaptations that help protect the mother from these effects. The most important is appetite. During pregnancy and particularly during lactation, a woman’s appetite generally increases. The resulting increase in food intake helps meet the additional demands of pregnancy and lactation. Extra food, therefore, must be made available to the mother.
Better Health Channel: Breastfeeding and your diet
📌It’s important to eat a diet rich in protein, iron, calcium, iodine and vitamins while you are breastfeeding.
📌If you want to lose weight, do it gradually. Don’t go on a ‘crash’ diet.
📌Drink plenty of water.
O autorce:
Věda & Výzkum | Eliška Koňaříková: V Německu není tráva zelenější
Své studium jsem zahájila na Přírodovědecké fakultě Univerzity Karlovy oborem molekulární biologie a biochemie organismů. Na stejné fakultě jsem pokračovala i v magisterském studiu a už v průběhu bakaláře jsem začala pracovat v laboratoři Oddělení bioenergetiky Fyziologického ústavu AV ČR. Ale vždycky mě to táhlo do světa. Proto jsem v posledním semestru magistra vyrazila na Erasmus do Frankfurtu nad Mohanem. Na rozdíl od většiny erasmáků, kteří si užívají a jezdí po výletech, jsem já trávila většinu času v laboratoři Dr. Ilky Wittig, kvůli které jsem si Frankfurt vybrala. Ve zbývajícím čase jsem psala jednu ze svých dvou diplomových prací, jelikož jsem v mezičase začala studovat Ekonomii a management na České zemědělské univerzitě. Každopádně se mi ve Frankfurtu líbilo. Přírodověda tam má krásný nový kampus, kam dokonce jezdí metro. Navíc Frankfurt je centrem evropských financí a já měla z koleje výhled na všechny místní mrakodrapy.
Podcast by Pepik Hipik 