Podcast & blog by Pepik Hipik & Knižní kočka
Dobrodružství poznávání
Mateřské mléko obsahuje jedinečnou směs prebiotických cukrů, které je velmi obtížné replikovat v komerční dětské výživě. Nový výzkum však naznačuje, že rostliny by mohly být ideálními výrobci těchto složek. Celosvětově většina dětí (přibližně 75 %) konzumuje dětskou výživu během prvních šesti měsíců života, buď jako jediný zdroj výživy, nebo jako doplněk stravy.
Na dotaz odpovídá Ing. Mgr. Eliška Koňaříková, Dr. rer. nat. z projektu Zeptej se vědce. Autorka má doktorát z molekulární biologie, inženýra z managementu a obří nadšení pro sdílení vědeckých poznatků. Angažuje se v hodnocení vědy a v iniciativě Czexpats In Science. Ve svém výzkumu se věnuje produkci energie v buňkách. A doma má dvě malé děti.
Podcast & blog by Pepik Hipik & Knižní kočka