Vejce a Alzheimerova choroba: Nové důkazy o zdravotních přínosech

Vejce byla roky démonizována kvůli cholesterolu. Nové výzkumy ale naznačují, že právě tato běžná snídaně může být spojena s nižším rizikem Alzheimerovy choroby.

Studie publikovaná v odborném časopise Journal of Nutrition sledovala téměř 40 tisíc lidí starších 65 let po dobu zhruba 15 let. Výsledky ukázaly, že lidé, kteří jedli vejce alespoň pětkrát týdně, měli až o 27 % nižší riziko rozvoje Alzheimerovy choroby ve srovnání s těmi, kteří je téměř nejedli. Přínos se objevil i při menší konzumaci.

Vědci upozorňují, že vejce obsahují několik látek důležitých pro mozek – zejména cholin, omega-3 mastné kyseliny, lutein nebo vitamín B12. Právě cholin je klíčový pro fungování nervových buněk a tvorbu neurotransmiterů souvisejících s pamětí. Jeden žloutek přitom obsahuje významnou část doporučené denní dávky této živiny.

Zároveň ale odborníci varují před zjednodušením. Studie ukazuje souvislost, nikoli přímý důkaz, že vejce Alzheimerově chorobě zabraňují. Na zdraví mozku má vliv celý životní styl – pohyb, spánek, vzdělání, kardiovaskulární zdraví i celková kvalita stravy.

Přesto jde o další zajímavý dílek do skládačky toho, jak může běžná strava ovlivňovat stárnutí mozku. A možná i připomínku, že některé potraviny odsuzované v minulosti si zaslouží nový pohled.