Vědci z Oddělení epidemiologie rakoviny na Oxfordské univerzitě ve spolupráci s mezinárodními institucemi zjistili, že konzumace alkoholu zvyšuje riziko rakoviny tlustého střeva, zatímco vápník a potraviny bohaté na mléčné produkty mají ochranný účinek. Analýzou dat od 542 778 žen ve Spojeném království odhalili významné souvislosti mezi stravou a rizikem tohoto onemocnění. Rakovina tlustého střeva je třetím nejčastějším nádorovým onemocněním na světě a v roce 2022 bylo diagnostikováno téměř 2 miliony případů. Výskyt je vyšší v bohatších zemích, ale rychle stoupá i v oblastech s nižšími příjmy, což naznačuje, že klíčovou roli hrají změny životního stylu a stravy.
Tag Archives: mléko
Pití nepasterizivaného mléka dalším fenoménem ezoterických pomatenců a konspirátorů v USA
Popularita konzumace syrového (nepasterizovaného) mléka v USA výrazně roste. Jeho údajné zdravotní benefity propaguje i Robert F. Kennedy junior, který by měl zastávat funkci ministra zdravotnictví v nastupující vládě Donalda Trumpa. Dokonce počítá s tím, že by se nepasterizované mléko mělo ještě více rozšířit jako součást jeho plánu Make America Healthy Again. Instituce působící v oblasti ochrany veřejného zdraví by tak měly změnit své stanovisko, kdy před jeho konzumací opakovaně varují a zdůrazňují zdravotní rizika. Podle Centra pro kontrolu nemocí a prevenci (CDC) hrozí při konzumaci nepasterizovaného mléka nákaza řadou patogenů, včetně bakterií Campylobacter, E. coli, Listeria, Burcella či Salmonella nebo prvokem Cryptosporidium. Nejvíce ohrožené jsou děti, senioři a lidé s oslabeným imunitním systémem, kteří mohou kvůli konzumaci nepasterizovaného mléka velmi závažně onemocnět.
Přináší pití syrového mléka nějaké riziko?
Ano, pití syrového mléka je stále riziko, i když jsou dodržována přísná hygienická pravidla
Podle studie z roku 2017 „Emerging Infectious Diseases“ jsou nepasterizované mléčné výrobky příčinou 840x více onemocnění a 45x více hospitalizací než pasterizované mléčné výrobky. Je patrné, že konzumace syrového mléka je zdravotním rizikem. Přesto se v mnoha unijních státech USA stále objevuje legislativa schvalující prodej syrového mléka.
Podcast & blog by Pepik Hipik & Knižní kočka 