Category Archives: Výzkum

Vědci nalezli způsob, jak v bramborách vypnout toxiny

Mezinárodní tým odborníků vymyslel, jak z bramborových hlíz odstranit toxické látky, aby byly bezpečnější pro konzumaci a snadněji skladovatelné. Tento průlom molekulárních inženýrů by mohl snížit množství odpadu z brambor i usnadnit moderní způsoby pěstování této plodiny.

Další

Na kofein mohou být děti citlivější než dospělí, energy drinky často překračují bezpečnou dávku. Cukr je hřebík do rakve, říkají odborníci

Hlavním rizikem konzumace energetických nápojů lidmi mladšími 18 let je kofein, který tyto nápoje obsahují. Energetické drinky tak pro děti představují mnohem větší nebezpečí, než limonády „jen“ s cukrem, a nelze tyto nápoje porovnávat stejnou optikou. Shodli se na tom zástupci odborných společností, které Zdravotnický deník oslovil. Upozorňují ale, že ani na sladké limonády v souvislosti se zdravím nejmladší generace nelze zapomínat.

Další

S nutkavými myšlenkami na jídlo pomáhají bojovat léky i terapie

O lidech, kteří se „pořád něčím cpou“, máme často tendenci si přezíravě myslet, že se neumějí ovládat. Jenže problém může být mnohem hlubší. Jak ukazují zkušenosti s inkretinovými analogy, které byly původně určeny k léčbě diabetu, tyto léky dokážou také redukovat nutkavé myšlenky na jídlo čili tzv. Food noise, které právě u řady lidí stojí za přejídáním. Ruku v ruce s tím, že byl tento fenomén vytažen na světlo, mu je nyní možno věnovat pozornost v rámci výzkumu. Už dnes přitom nejsou inkretinová analoga tím jediným nástrojem, jak s nutkavými myšlenkami na jídlo bojovat – pomoci může i terapie nebo léky na depresi či přejídání. Problematice se věnovala televize CNN.

Další

Vědci odhalili klíčový protein pro vývoj nové generace antibiotik účinných proti odolným bakteriím

Bakterie rezistentní vůči antibiotikům představují globální hrozbu pro veřejnost. Tato rezistence ztěžuje léčbu nemocí, jako je například tuberkulóza nebo zápal plic. Vědci z Mikrobiologického ústavu AV ČR ve spolupráci s Biotechnologickým ústavem AV ČR a CEITEC Masarykovy univerzity odhalili nový mechanismus, který by mohl vydláždit cestu k budoucí léčbě bakteriálních onemocnění. Výsledky zveřejnil časopis Journal of Bacteriology.

Další

Čajové sáčky jako překvapivý zdroj mikroplastů v našem jídle

Výzkum odhalil, že při přípravě čaje se z čajových sáčků uvolňují mikroskopické částice plastů. Tyto částice jsou tak malé, že je pouhým okem nevidíme, a svou velikostí se pohybují v rozmezí několika mikrometrů až po pouhé nanometry. Materiálově odpovídají složení čajových sáčků, tedy nylonu, polypropylenu a celulóze.

Další

Kontroverzní studie o COVIDu stažena

Studie, která vyvolala nadšení pro nyní již vyvrácenou myšlenku, že lék na malárii hydroxychlorochin může léčit COVID-19, byla odvolána – více než čtyři a půl roku po jejím zveřejnění. Článek, který byl stažen kvůli obavám ohledně etického schválení výzkumu, je druhým nejcitovanějším staženým článkem vůbec. Pro spoluautora, mikrobiologa Didiera Raoulta, který mezitím odešel do důchodu, je stažení 28. staženou prací.

Další